Focaccia con turkey slices di pollo e formaggio

La Focaccia con turkey slices di pollo e formaggio è un confortevole secondo piatto, per non dire piatto unico, facilissimo da preparare e ottimo da portare come pranzo al sacco. Semplice e gustoso, questo piatto è perfetto per qualsiasi occasione: un picnic, una cena informale o anche un buffet tra amici. Con il suo impasto morbido e il ripieno filante, è destinata a diventare uno dei vostri piatti preferiti.

Perché Amerai Questa Ricetta

• Facilità di Preparazione: La ricetta richiede solo pochi ingredienti e pochi passaggi.
• Gusto Delizioso: La combinazione di turkey slices di pollo e scamorza rende ogni morso irresistibile.
• Versatilità: Perfetta come secondo piatto, ma ottima anche come snack o pranzo al sacco.
• Freschezza Garantita: Puoi prepararla in anticipo e gustarla anche fredda.
• Adatta a Tutti: Questo piatto può essere personalizzato con vari ingredienti a seconda dei tuoi gusti.

Strumenti e Preparazione

Per preparare la Focaccia con turkey slices di pollo e formaggio, avrai bisogno di alcuni strumenti essenziali che rendono il processo più facile.

Strumenti ed Equipaggiamento Essenziali

• Mattarello
• Ciotola grande
• Teglia da forno
• Carta forno
• Forchetta

Importanza di Ogni Strumento

• Mattarello: Utile per stendere l’impasto in modo uniforme.
• Ciotola grande: Permette di mescolare gli ingredienti senza fuoriuscite.
• Teglia da forno: Assicura una cottura omogenea della focaccia.
• Carta forno: Facilita la rimozione della focaccia dalla teglia senza attaccarsi.

Ingredienti

Per l’Impasto

• 300 g farina 0
• 50 g farina Manitoba
• 200 ml acqua
• 5 g lievito di birra fresco (oppure 1 g di lievito secco)
• 5 g sale

Per il Ripieno

• 100 g turkey slices di pollo cotto
• 100 g scamorza
• 5 cucchiai passata di pomodoro

Per Decorare

• q.b. semi di sesamo
• q.b. olio extravergine d’oliva

Come Preparare Focaccia con turkey slices di pollo e formaggio

Passaggio 1: Prepara l’Impasto

1. In una ciotola grande, mescola le farine con il sale.
2. Sciogli il lievito nell’acqua tiepida e aggiungilo alla miscela di farine.
3. Impasta per almeno 10 minuti fino ad ottenere un impasto omogeneo.

Passaggio 2: Lievitazione dell’Impasto

1. Una volta ottenuto un impasto liscio, fai delle pieghe sulla pasta.
2. Dividi l’impasto in due palline dello stesso peso.
3. Lasciale lievitare per circa 3-4 ore a temperatura ambiente o in frigorifero per almeno 10 ore se utilizzi meno lievito.

Passaggio 3: Stendi l’Impasto

1. Prendi una pallina lievitata e stendila su carta forno con le mani fino a ottenere un disco.
2. Se preferisci, puoi usare una teglia tonda foderata con carta forno.

Passaggio 4: Aggiungi il Ripieno

1. Bucherella la base con una forchetta.
2. Distribuisci la passata di pomodoro, aggiungi olio extravergine d’oliva, origano, turkey slices di pollo cotto e scamorza.

Passaggio 5: Completa la Focaccia

1. Copri il ripieno con l’altra pallina stesa.
2. Sigilla i bordi unendo i lati inferiori e superiori dell’impasto.
3. Spennella la superficie con un filo d’olio evo e spolvera con semi di sesamo.

Passaggio 6: Cottura della Focaccia

1. Inforna la focaccia a 200°C per circa 30 minuti o fino a doratura.
2. Sforna e lascia riposare per circa 10 minuti prima di servire a tranci.

Questa Focaccia con turkey slices di pollo e formaggio è pronta per essere gustata! Buon appetito!

Come Servire Focaccia con turkey slices di pollo e formaggio

La Focaccia con turkey slices di pollo e formaggio è un piatto versatile e gustoso, perfetto per ogni occasione. Può essere servita sia calda che a temperatura ambiente, rendendola ideale per pranzi al sacco o cene informali.

Con Salsa Piccante

• Unire un po’ di salsa piccante alla focaccia per dare un tocco di sapore in più.

Con Insalata Fresca

• Servire la focaccia insieme a un’insalata mista per bilanciare i sapori e aggiungere freschezza al piatto.

Con Formaggi Maturi

• Accompagnare la focaccia con una selezione di formaggi stagionati per un’esperienza gastronomica completa.

Con Salse Variate

• Offrire diverse salse come maionese o salsa yogurt come opzioni di accompagnamento.

Con Verdure Grigliate

• Servire la focaccia insieme a verdure grigliate per un contorno sano e saporito.

Come Perfezionare Focaccia con turkey slices di pollo e formaggio

Per ottenere una focaccia perfetta, ci sono alcuni accorgimenti da seguire. Ecco alcuni suggerimenti utili.

• Usa ingredienti freschi: La freschezza degli ingredienti migliora notevolmente il sapore finale della focaccia.
• Controlla la lievitazione: Assicurati che l’impasto lieviti correttamente; questo influenzerà la leggerezza della focaccia.
• Sperimenta con le erbe: Aggiungere rosmarino o origano all’impasto può arricchire il profumo e il gusto del piatto.
• Non dimenticare l’olio: Ungere bene la superficie della focaccia prima di infornarla permette di ottenere una crosta dorata e croccante.
• Lascia raffreddare prima di servire: Dopo la cottura, lascia riposare la focaccia per alcuni minuti; questo aiuta a consolidare i sapori.

Migliori Contorni per Focaccia con turkey slices di pollo e formaggio

Accompagnare la focaccia con i giusti contorni può migliorare ulteriormente l’esperienza culinaria. Ecco alcune idee:

1. Insalata Caprese
   Fresca ed estiva, questa insalata è composta da pomodori, mozzarella e basilico.

2. Patate al Forno
   Croccanti fuori e morbide dentro, le patate al forno sono sempre una scelta vincente.

3. Zucchine Grigliate
   Le zucchine grigliate aggiungono un tocco leggero e saporito al pasto.

4. Carote Glassate
   Dolce e gustosa, questa preparazione esalta il sapore delle carote.

5. Cavolfiore Arrosto
   Croccante e saporito, il cavolfiore arrosto è un contorno originale che si sposa bene con la focaccia.

6. Fagiolini Saltati
   Veloci da preparare, i fagiolini saltati possono essere aromatizzati con aglio o limone per un tocco extra.

Errori Comuni da Evitare

Quando si prepara la Focaccia con turkey slices di pollo e formaggio, è facile commettere alcuni errori. Ecco come evitarli.

• Non lasciare lievitare abbastanza l’impasto. Un impasto ben lievitato è fondamentale per una focaccia soffice. Assicurati di rispettare i tempi di lievitazione.
• Usare troppa farina durante la stesura. Aggiungere troppa farina può rendere l’impasto secco e duro. Usa solo la quantità necessaria per evitare che si attacchi.
• Sottovalutare la temperatura del forno. Ogni forno è diverso, quindi controlla frequentemente la focaccia mentre cuoce per evitare che bruci.
• Non ungere sufficientemente la superficie. Un filo d’olio sulla superficie aiuta a ottenere una crosta dorata e croccante. Non dimenticare questo passaggio!
• Trascurare i condimenti. I condimenti come sale, origano o semi di sesamo aggiungono sapore. Sperimenta con le quantità per trovare il giusto equilibrio.
• Non usare carta da forno nella teglia. La carta da forno evita che l’impasto si attacchi e facilita il trasferimento della focaccia una volta cotta.

Istruzioni per Conservazione e Riscaldamento

Conservazione in Frigorifero

• Fino a 3 giorni: Metti la focaccia in un contenitore ermetico o avvolgila in pellicola trasparente per mantenerla fresca.
• Riscalda prima di servire: Prima di mangiarla, riscaldala leggermente per mantenere la consistenza piacevole.

Congelamento Focaccia con turkey slices di pollo e formaggio

• Fino a 2 mesi: Puoi congelare la focaccia tagliata a tranci, separandoli con carta da forno.
• Scongelamento: Scongelala in frigorifero durante la notte prima di riscaldarla.

Riscaldamento Focaccia con turkey slices di pollo e formaggio

• Forno: Preriscalda a 180°C e riscalda per 10-15 minuti fino a quando non è calda.
• Microonde: Riscalda a bassa potenza per 1-2 minuti, controllando frequentemente.
• Piano cottura: Scalda su una padella antiaderente a fuoco medio, coprendo con un coperchio per alcuni minuti.

Domande Frequenti

Come posso personalizzare la Focaccia con turkey slices di pollo e formaggio?

Puoi aggiungere verdure come peperoni o zucchine grigliate per dare un tocco in più al sapore.

Posso usare altri formaggi?

Sì! Formaggi come mozzarella o cheddar possono essere ottimi sostituti della scamorza.

La ricetta può essere adattata per persone intolleranti al glutine?

Sì, puoi sostituire le farine tradizionali con mix di farine senza glutine compatibili.

Qual è il miglior modo per servire la Focaccia con turkey slices di pollo e formaggio?

Servila calda appena sfornata oppure porta i tranci come pranzo al sacco!

È possibile fare la focaccia senza impastare?

Sì, puoi utilizzare un metodo di autolisi combinando gli ingredienti senza impastare, lasciando riposare l’impasto prima della lievitazione.

Quanto tempo richiede la preparazione complessiva?

La preparazione richiede circa 15 minuti, ma considera anche i tempi di lievitazione che possono variare.

Considerazioni Finali

La Focaccia con turkey slices di pollo e formaggio è un piatto versatile perfetto sia per un pranzo veloce che come cena leggera. Semplice da preparare, offre infinite possibilità di personalizzazione: prova diverse combinazioni di ingredienti e scopri il tuo abbinamento preferito!