Biscotti paradiso
I Biscotti paradiso sono dei dolcetti morbidissimi e deliziosi, perfetti per ogni occasione. Questi biscotti rappresentano una variante unica della classica torta paradiso, regalando un’esperienza gustativa leggera e avvolgente. La combinazione di panna fresca, vaniglia e miele li rende irresistibili, ideali per una colazione dolce o come merenda. Spolverizzati con zucchero a velo, non solo sono buoni da mangiare, ma anche belli da vedere.
- Prep Time: 25 minuti
- Cook Time: 15 minuti
- Total Time: 0 hours
- Yield: Circa 15 biscotti 1x
- Category: Dolce
- Method: Cottura al forno
- Cuisine: Italiana
Ingredients
Scale
- 250 g farina 00
- 100 g zucchero a velo
- 80 g burro
- 100 ml panna fresca liquida
- 100 ml panna da montare
- 1 cucchiaio estratto di vaniglia (analcolico)
- 1 cucchiaio miele
- 8 g lievito in polvere per dolci
- q.b. scorza di limone
Instructions
- In una ciotola grande, mescola la panna fresca con il burro morbido, la farina, lo zucchero a velo, il lievito e la scorza di limone fino a ottenere un impasto compatto. Copri e lascia riposare in frigo per 15 minuti.
- Stendi l'impasto su una superficie infarinata a uno spessore di 1 cm e ritaglia dei dischi.
- Disponi i dischi su una placca rivestita di carta forno e cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 10-15 minuti.
- Per la farcia, monta la panna fredda con il miele e l'estratto di vaniglia fino a ottenere una consistenza ferma. Aggiungi gradualmente lo zucchero a velo.
- Farcisci i biscotti con la crema ottenuta e spolverizza con zucchero a velo prima di servire.
Nutrition
- Serving Size: 1 porzione
- Calories: 150
- Sugar: 8g
- Sodium: 45mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 0g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 10mg
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