Budino al cocco e cioccolato
Il Budino al cocco e cioccolato è un dessert irresistibile che combina la cremosità del latte di cocco con il sapore intenso del cioccolato, offrendo un’esperienza gustativa indimenticabile. Perfetto per ogni occasione, questo dolce si prepara in pochi semplici passaggi ed è ideale per stupire i tuoi ospiti o per concederti un momento di dolcezza. La sua consistenza vellutata e l’aroma tropicale lo rendono un’ottima scelta sia come dessert dopo cena che come merenda leggera. Decorato con farina di cocco e accompagnato da frutta fresca, sarà una vera delizia per gli occhi e il palato.
- Prep Time: 15 minuti
- Cook Time: 10 minuti
- Total Time: 0 hours
- Yield: Circa 4 porzioni 1x
- Category: Dolce
- Method: Cottura a fuoco
- Cuisine: Dessert
Ingredients
Scale
- 250 ml di latte (o latte di mandorla/cocco)
- 3 cucchiai di zucchero a velo
- 1 cucchiaio di amido di mais
- 80 g di farina di cocco
- 100 g di cioccolato al latte
- 60 ml di latte (per la decorazione)
Instructions
- In un pentolino, mescola il latte, lo zucchero a velo, l'amido di mais e la farina di cocco fino a ottenere un composto omogeneo.
- Cuoci a fuoco medio, mescolando continuamente finché non inizia ad addensarsi (circa 10 minuti).
- Versa il composto negli stampini usa e getta e lascia raffreddare a temperatura ambiente.
- Trasferisci in frigorifero per almeno 3 ore per rassodare.
- Prepara una ganache sciogliendo il cioccolato con il latte in un pentolino a bagnomaria. Decora il budino e servi.
Nutrition
- Serving Size: 1 porzione
- Calories: 210
- Sugar: 14g
- Sodium: 50mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 24g
- Fiber: 2g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 0mg
Find it online: https://amoreperlericette.com/budino-al-cocco-e-cioccolato/