Cavolfiore gratinato
Il Cavolfiore gratinato è un piatto irresistibile che unisce la cremosità della besciamella al sapore delicato del cavolfiore, creando un contorno perfetto per ogni occasione. Facile e veloce da preparare, questo piatto soddisferà anche i palati più esigenti. Grazie alla sua versatilità, può essere servito sia come accompagnamento a secondi di carne o pesce, sia come piatto unico vegetariano.
- Prep Time: 15 minuti
- Cook Time: 25 minuti
- Total Time: 0 hours
- Yield: 4 1x
- Category: Contorno
- Method: Cottura al forno
- Cuisine: Cucina Italiana
Ingredients
Scale
- 1 cavolfiore bianco
- 500 g di besciamella
- 100 g di parmigiano grattugiato
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
- Olio extravergine d'oliva q.b.
Instructions
- Lavare e tagliare il cavolfiore in pezzetti, quindi lessarlo in acqua salata fino a renderlo tenero.
- Preparare la besciamella e mescolarla con metà del parmigiano grattugiato e pepe.
- Unire il cavolfiore lessato alla besciamella e amalgamare bene.
- Versare il composto in una teglia oliata, spolverizzare con il parmigiano restante e cuocere in forno a 190°C per 20-25 minuti fino a doratura.
- Lasciare intiepidire prima di servire.
Nutrition
- Serving Size: 1 porzione
- Calories: 320
- Sugar: 3 g
- Sodium: 450 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 9 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 22 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 12 g
- Cholesterol: 40 mg
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