Cheesecake al melone
La Cheesecake al melone è un dolce estivo fresco e irresistibile, perfetto per ogni occasione. Il suo sapore delicato e la cremosità della crema lo rendono ideale per sorprendere amici e familiari. Preparato senza mascarpone, questo dolce è leggero ma ricco di gusto, ed è facilissimo da realizzare. Con una base croccante di biscotti e una crema vellutata a base di formaggio fresco e melone, sarà il protagonista delle vostre tavole estive. Scoprite come preparare questa cheesecake in pochi semplici passaggi e deliziatevi con un dessert fresco che conquisterà tutti.
- Prep Time: 15 minuti
- Cook Time: 0 minuti
- Total Time: 0 hours
- Yield: circa 8 porzioni 1x
- Category: Dolce
- Method: Cottura al forno
- Cuisine: italiana
Ingredients
Scale
- 250 g biscotti secchi
- 100 g burro (o olio di cocco)
- 250 g formaggio fresco spalmabile
- 250 g ricotta vaccina
- q.b. melone
- 100 g zucchero
- 6 g gelatina vegana in fogli
- 100 ml panna da montare
Instructions
- Preparare la base tritando i biscotti e mescolandoli con burro fuso (o olio di cocco). Compattate nella teglia e refrigerate.
- In una ciotola, amalgamate ricotta, formaggio spalmabile e zucchero fino ad ottenere una crema liscia.
- Sciogliete la gelatina vegana in acqua e incorporate alla crema.
- Versate la crema sulla base di biscotto e riponete in frigorifero per almeno un'ora.
- Decorate con melone tritato prima di servire.
Nutrition
- Serving Size: 1 porzione
- Calories: 250
- Sugar: 18g
- Sodium: 120mg
- Fat: 14g
- Saturated Fat: 9g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 1g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 30mg
Find it online: https://amoreperlericette.com/cheesecake-al-melone/