Come marinare la carne di manzo
Marinare la carne di manzo è un’arte che trasforma un taglio comune in un piatto straordinario. Grazie a una marinatura semplice e gustosa, potrai esaltare i sapori della carne rendendola tenera e succulenta. Questa ricetta è perfetta per ogni occasione, dalle cene informali alle grigliate estive, e richiede solo pochi ingredienti facilmente reperibili. Seguendo questi semplici passaggi, stupirai i tuoi ospiti con un gusto irresistibile e aromatico.
- Prep Time: 15 minuti
- Cook Time: variabile in base al metodo scelto
- Total Time: 0 hours
- Yield: 4 1x
- Category: Piatto principale
- Method: Marinatura
- Cuisine: Italiana
Ingredients
Scale
- 4 bistecchine di manzo
- 1 bicchiere di aceto di sidro
- 5 cucchiai di olio extravergine d'oliva
- 2 spicchi d'aglio
- 2 foglie di alloro
- 1 cucchiaino di bacche di ginepro
- q.b. sale grosso
- q.b. pepe nero
- q.b. rosmarino
Instructions
- In una ciotola capiente, aggiungi le bistecchine di manzo e gli ingredienti: rosmarino, aglio tritato, bacche di ginepro schiacciate e alloro.
- Condisci con olio, aceto, sale e pepe.
- Massaggia la carne affinché assorba bene i condimenti. Copri con pellicola trasparente e lascia marinare in frigorifero per almeno 10 ore.
- Prima della cottura, lascia acclimatare la carne a temperatura ambiente.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 350
- Sugar: 0g
- Sodium: 600mg
- Fat: 22g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 14g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 2g
- Fiber: 0g
- Protein: 33g
- Cholesterol: 90mg
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