Cozze Gratinate
Le cozze gratinate sono un antipasto o secondo piatto che saprà conquistare i palati di tutti. Questo piatto, semplice e veloce da preparare, combina la freschezza delle cozze con una panatura croccante e saporita, arricchita da aromi mediterranei.
- Prep Time: 15 minuti
- Cook Time: 15 minuti
- Total Time: 0 hours
- Yield: 4 porzioni 1x
- Category: Secondo piatto
- Method: Cottura al forno
- Cuisine: Cucina italiana
Ingredients
Scale
- 1 kg di cozze
- 250 g di pane raffermo
- 50 g di parmigiano
- 1 spicchio d'aglio
- 5 pomodorini
- Olio extravergine d'oliva
- Prezzemolo, sale e pepe q.b.
Instructions
- Pulisci le cozze sotto acqua corrente e metti da parte quelle aperte.
- In un mixer, frulla l'aglio, il prezzemolo, il pane leggermente inumidito, i pomodorini, sale, pepe e un filo d'olio fino a ottenere una panatura grossolana. Aggiungi il parmigiano grattugiato e mescola.
- Riempi le cozze aperte con la panatura e disponile su una teglia foderata con carta da forno.
- Cuoci in forno statico a 200°C per 15 minuti (190°C se ventilato) fino a doratura.
- Servi calde e gustale!
Nutrition
- Serving Size: 1 porzione
- Calories: 210
- Sugar: 2g
- Sodium: 350mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 3g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 35mg
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