Crema Pasticciera
La Crema pasticciera è una preparazione dolciaria classica e versatile, amata per la sua consistenza cremosa e il sapore delicato. Perfetta per farcire torte, bignè e crostate, si presta anche ad essere gustata al cucchiaio. Con pochi ingredienti di base e semplici passaggi, questa crema è ideale sia per occasioni speciali che per merende in famiglia. Personalizzabile con aromi come vaniglia o agrumi, la Crema pasticciera arricchisce ogni dessert con un tocco di dolcezza irresistibile.
- Prep Time: 10 minuti
- Cook Time: 10 minuti
- Total Time: 0 hours
- Yield: 8 porzioni 1x
- Category: Dessert
- Method: Cottura
- Cuisine: Italiano
Ingredients
Scale
- 500 ml latte
- 2 uova
- 100 g zucchero
- 40 g amido di mais
- q.b. essenza di vaniglia
Instructions
- In un tegame, unisci le uova, lo zucchero e l'amido di mais. Mescola con una frusta fino a ottenere un composto omogeneo.
- Aggiungi il latte freddo e mescola bene. Porta sul fuoco a fiamma media mescolando frequentemente fino a far addensare.
- Una volta pronta, versa la crema in una ciotola e copri con pellicola trasparente a contatto. Lascia raffreddare.
Nutrition
- Serving Size: 1 porzione (62g)
- Calories: 119
- Sugar: 10g
- Sodium: 50mg
- Fat: 4g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 16g
- Fiber: 0g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 93mg
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