Crespelle ricetta base
Le crespelle rappresentano un piatto iconico della cucina italiana, perfetto per ogni occasione. Versatili e leggere, possono essere farcite in mille modi: da gustosi ripieni salati a dolci delizie.
- Prep Time: 15 minuti
- Cook Time: 30 minuti
- Total Time: 0 hours
- Yield: circa 8 crespelle 1x
- Category: Principale
- Method: Frittura
- Cuisine: Cucina Italiana
Ingredients
Scale
- 200 g di farina 0
- 2 uova
- 30 g di burro
- 300 ml di latte
- 1 pizzico di sale
Instructions
- Sciogli il burro e lascialo raffreddare. In una ciotola, sbatti le uova con il latte e aggiungi il burro fuso.
- Incorpora gradualmente la farina mescolando bene con una frusta fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Aggiungi il sale e lascia riposare l’impasto per almeno 15 minuti.
- Scalda una padella antiaderente e ungila leggermente con burro. Versa un mestolo di impasto e cuoci fino a doratura, poi gira la crespella sull'altro lato.
Nutrition
- Serving Size: 1 porzione
- Calories: 145
- Sugar: 2g
- Sodium: 105mg
- Fat: 6g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 19g
- Fiber: 1g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 68mg
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