Focaccia Farcita
La focaccia farcita è un delizioso piatto che conquista il palato di tutti. Con la sua crosta dorata e il ripieno ricco, è l’ideale per pranzi veloci, cene in famiglia o pic-nic all’aperto. Facile da preparare e personalizzabile, puoi scegliere i tuoi ingredienti preferiti per farcire questa specialità italiana. Perfetta sia calda che a temperatura ambiente, può essere preparata in anticipo e conservata per momenti speciali.
- Prep Time: 30 minuti
- Cook Time: 25 minuti
- Total Time: 0 hours
- Yield: circa 8 porzioni 1x
- Category: Principale
- Method: Cottura al forno
- Cuisine: Italiana
Ingredients
Scale
- 450 g di farina 260W
- 50 g di farina Manitoba
- 400 ml di acqua
- 10 ml di olio extravergine d'oliva
- 5 g di lievito di birra fresco
- Farci a scelta (es. pollo, manzo, verdure)
Instructions
- In una ciotola grande, mescola le farine con il lievito e il malto.
- Aggiungi lentamente l'acqua e l'olio fino a ottenere un impasto appiccicoso.
- Impasta fino a ottenere una consistenza omogenea.
- Lascia lievitare per 15 minuti, poi fai delle pieghe nell'impasto ogni 15 minuti.
- Trasferisci l’impasto in una teglia unta d'olio e stendilo uniformemente.
- Condisci con olio e rosmarino; lascia riposare per 30 minuti.
- Cuoci in forno preriscaldato a 250°C per 20-25 minuti fino a doratura.
- Farcisci la focaccia con gli ingredienti scelti e servi.
Nutrition
- Serving Size: 1 porzione
- Calories: 280
- Sugar: 1g
- Sodium: 320mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 44g
- Fiber: 2g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 0mg
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