Focaccine di patate in padella
Le Focaccine di patate in padella sono un finger food irresistibile, perfetto per ogni occasione. Semplici da preparare e deliziose da gustare, queste mini focacce combinano la morbidezza delle patate con il sapore del formaggio e del prosciutto. Ideali come antipasto o snack, possono essere personalizzate con diversi ripieni, rendendo ogni boccone unico. La cottura in padella garantisce una croccantezza esterna che contrasta splendidamente con l’interno soffice. Provale e sorprendi i tuoi ospiti!
- Prep Time: 15 minuti
- Cook Time: 10 minuti
- Total Time: 0 hours
- Yield: circa 10 porzioni 1x
- Category: Antipasto
- Method: Frittura
- Cuisine: Italiana
Ingredients
Scale
- 500 g di patate
- 50 g di prosciutto di pollo cotto
- 2 fette di emmentaler
- 1 uovo
- 60 g di parmigiano
- 4 cucchiai di fecola di patate
- Sale q.b.
Instructions
- Lessare le patate in acqua salata, schiacciarle e farle raffreddare.
- Mescolare le patate schiacciate con la fecola, il formaggio, l'uovo e il sale fino a ottenere un composto omogeneo.
- Formare delle palline, farcire con prosciutto e formaggio, chiudere e modellare.
- Friggere in olio caldo fino a doratura (5-10 minuti per lato).
- Scolare su carta assorbente e servire.
Nutrition
- Serving Size: 1 focaccina
- Calories: 130
- Sugar: 0 g
- Sodium: 150 mg
- Fat: 7 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 3 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 12 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 5 g
- Cholesterol: 30 mg
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