Friggitelli in pastella
I friggitelli in pastella sono un antipasto irresistibile, croccante e saporito, ideale per ogni occasione. Questi peperoni dolci, avvolti in una pastella leggera e fritti fino a doratura, possono diventare il tuo piatto di punta per cene informali o feste estive. La loro versatilità consente di abbinarli a salse fresche o di servirli come contorno a piatti di carne. Con pochi ingredienti e un procedimento semplice, preparare i friggitelli in pastella sarà un gioco da ragazzi, perfetto anche per chi è alle prime armi in cucina.
- Prep Time: 15 minuti
- Cook Time: 5 minuti
- Total Time: 0 hours
- Yield: Circa 4 porzioni 1x
- Category: Antipasto
- Method: Frittura
- Cuisine: Italiana
Ingredients
Scale
- 500 g di friggitelli
- 1 uovo
- 50 g di amido di mais
- 100 g di semola rimacinata di grano duro
- Acqua frizzante fredda q.b.
- Sale q.b.
- Olio di semi di arachide q.b.
Instructions
- In una ciotola, sbatti l'uovo con un pizzico di sale.
- Aggiungi l'amido di mais e la semola poco alla volta, mescolando con una frusta. Regola con acqua frizzante fino a ottenere una pastella semidensa.
- Copri la pastella con pellicola trasparente e lasciala riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.
- Lava i friggitelli e asciugali bene.
- Immergili nella pastella.
- Riscalda l'olio in una padella profonda e friggi i friggitelli fino a doratura.
- Scolali su carta assorbente.
- Servili caldi!
Nutrition
- Serving Size: 100 g
- Calories: 220
- Sugar: 2 g
- Sodium: 300 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 1 g
- Unsaturated Fat: 14 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 22 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 4 g
- Cholesterol: 70 mg
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