Frittata di cipolle
La Frittata di cipolle è un piatto classico della cucina italiana, ideale per chi cerca un comfort food semplice e saporito. Questa ricetta combina uova fresche e cipolle dorate stufate, creando un’armonia di sapori che conquista a ogni morso. Perfetta per pranzi informali o cene con amici, la frittata può essere servita calda o a temperatura ambiente, rendendola versatile per ogni occasione. Segui questi semplici passaggi e porta in tavola un piatto nutriente e gustoso, capace di soddisfare anche i palati più esigenti.
- Prep Time: 15 minuti
- Cook Time: 20 minuti
- Total Time: 0 hours
- Yield: 4 porzioni 1x
- Category: Secondo piatto
- Method: Cottura al forno
- Cuisine: Italiano
Ingredients
Scale
- 4 uova grandi
- 3 cipolle dorate
- 60 g di parmigiano grattugiato
- Sale e pepe q.b.
- Olio extravergine d’oliva q.b.
- 1 e 1/2 bicchiere d'acqua
Instructions
- Affetta le cipolle con un coltello o una mandolina e cuocile in una padella capiente con un filo d’olio.
- Stufa le cipolle a fuoco medio per circa 15 minuti, aggiungendo l’acqua dopo i primi 5 minuti fino a completa evaporazione.
- In una ciotola, sbatti le uova con sale, pepe e parmigiano grattugiato.
- Unisci le cipolle stufate alle uova e mescola bene.
- Versa il composto in una teglia unta e cuoci in forno a 200°C per 15-20 minuti.
Nutrition
- Serving Size: 1 porzione
- Calories: 210
- Sugar: 2g
- Sodium: 320mg
- Fat: 14g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 9g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 6g
- Fiber: 1g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 210mg
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