Frittura di totani e gamberi
La Frittura di totani e gamberi è un piatto irresistibile, perfetto per sorprendere i tuoi ospiti o per un pranzo in famiglia. Questa ricetta combina la freschezza dei frutti di mare con una croccante impanatura, creando un’esperienza culinaria che soddisfa tutti i palati.
- Prep Time: 20 minuti
- Cook Time: 10 minuti
- Total Time: 0 hours
- Yield: circa 4 porzioni 1x
- Category: Principale
- Method: Frittura
- Cuisine: Cucina italiana
Ingredients
Scale
- 500 g anelli di totano
- 500 g gamberi
- 250 g farina di riso
- 250 g farina di semola di grano duro rimacinata
- Olio di semi di girasole q.b.
- Sale q.b.
- Limone q.b.
Instructions
- Pulisci i gamberi, privandoli della testa e sciacquandoli sotto acqua corrente. Lasciali scolare.
- Sciacqua gli anelli di totano e scolali bene.
- In una ciotola grande, mescola la farina di riso e quella di semola.
- Scalda l'olio in una pentola capiente fino a raggiungere la temperatura ideale per friggere.
- Impanatura i totani nel mix di farine e friggi in olio caldo per 3-4 minuti fino a doratura. Scola su carta assorbente.
- Ripeti il procedimento con i gamberi e servi con sale e limone fresco.
Nutrition
- Serving Size: 1 porzione
- Calories: 330
- Sugar: 1 g
- Sodium: 220 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 2 g
- Unsaturated Fat: 12 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 36 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 18 g
- Cholesterol: 150 mg
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