Girelle bicolore
Le Girelle bicolore sono un dolce irresistibile che saprà conquistarvi al primo morso. Queste brioche morbide, caratterizzate da un elegante contrasto tra la pasta bianca e quella al cacao, non solo sono facili da preparare ma anche perfette per ogni occasione, dalla colazione alla merenda. Con la loro consistenza soffice e il profumo avvolgente, le girelle bicolore diventano il protagonista di feste e momenti speciali. Immaginate di servirle con una tazza di tè o una pallina di gelato alla vaniglia: un vero piacere per il palato! Seguite la nostra ricetta dettagliata e lasciatevi guidare nella preparazione di queste deliziose girelle.
- Prep Time: 30 minuti
- Cook Time: 20 minuti
- Total Time: 0 hours
- Yield: circa 10 girelle 1x
- Category: Dolce
- Method: Cottura al forno
- Cuisine: Italiano
Ingredients
Scale
- 500 g farina 00
- 15 g lievito di birra fresco (o 7 g disidratato)
- 80 g burro
- 100 g zucchero
- 2 uova
- 25 g cacao amaro in polvere
- 1 pizzico sale
- q.b. latte
Instructions
- In una ciotola, mescolate il latte tiepido con il lievito e lo zucchero. Aggiungete il burro fuso e mescolate fino a ottenere un composto spumoso.
- Incorporate le uova e la farina, impastando fino a ottenere un impasto omogeneo.
- Dividete l'impasto in due parti; aggiungete il cacao a una metà e impastate bene.
- Coprite entrambi gli impasti con pellicola trasparente e lasciateli lievitare per due ore.
- Stendete gli impasti e assemblateli, formando un rotolo; tagliate in fette da circa 5 cm.
- Fate lievitare le girelle per ulteriori 30 minuti e cuocetele in forno statico a 180°C per 15-20 minuti.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 180
- Sugar: 8g
- Sodium: 90mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 25g
- Fiber: 1g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 40mg
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