Lingue di gatto
Le Lingue di gatto sono dei biscottini irresistibili, leggeri e croccanti, ideali per accompagnare una tazza di tè o un buon caffè. La loro preparazione è semplice e veloce, perfetta anche per chi è alle prime armi in cucina. Con pochi ingredienti base, questi dolcetti si prestano a molteplici occasioni: da merende pomeridiane a deliziosi dessert dopo cena. La loro consistenza sottile e il sapore delicato li rendono un piacere autentico per il palato. Scopri come preparare queste piccole delizie e lasciati conquistare dalla loro fragranza avvolgente.
- Prep Time: 15 minuti
- Cook Time: 10 minuti
- Total Time: 0 hours
- Yield: circa 10 biscottini 1x
- Category: Dolci
- Method: Cottura al forno
- Cuisine: Italiano
Ingredients
Scale
- 1 albume
- 50 g di burro
- 60 g di zucchero a velo
- 50 g di farina 00
Instructions
- Ammorbidire il burro a temperatura ambiente e lavorarlo fino a ottenere una consistenza cremosa. Aggiungere l'albume e mescolare bene.
- Incorporare lo zucchero a velo e mescolare fino a ottenere una crema liscia. Aggiungere infine la farina e amalgamare fino a ottenere un composto omogeneo.
- Utilizzare una sac à poche per formare dei salsicciotti di circa 10 cm su una teglia rivestita di carta forno.
- Infornare a 190°C per 8-10 minuti, finché non saranno leggermente dorati.
Nutrition
- Serving Size: 1 biscotto
- Calories: 45
- Sugar: 5g
- Sodium: 2mg
- Fat: 2g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 1g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 6g
- Fiber: 0g
- Protein: <1g
- Cholesterol: 5mg
Find it online: https://amoreperlericette.com/lingue-di-gatto/