Maritozzi con la panna
I Maritozzi con la panna sono un dolce tipico della tradizione laziale, famoso per la sua consistenza soffice e il profumo delicato. Questi panini dolci, farciti con panna montata, sono perfetti per ogni momento della giornata: dalla colazione a un dolce dopo cena.
- Prep Time: 15 minuti
- Cook Time: 30 minuti
- Total Time: 0 hours
- Yield: Circa 8 porzioni 1x
- Category: Dolce
- Method: Cottura al forno
- Cuisine: Tradizionale laziale
Ingredients
Scale
- 200 g farina 0
- 200 g farina Manitoba
- 80 g zucchero
- 120 g latte
- 1 uovo
- 1 tuorlo
- 15 g lievito di birra fresco
- Buccia di limone q.b.
- 80 g olio di semi di girasole
- Panna da montare q.b.
Instructions
- In una ciotola, sciogliere il lievito nel latte. Aggiungere zucchero, olio, buccia di limone, sale e l'uovo; mescolare bene.
- Incorporare le farine e impastare fino a formare una palla liscia.
- Lasciare lievitare in un luogo caldo fino al raddoppio del volume.
- Formare delle palline ovali dall'impasto lievitato e disporle su una teglia rivestita di carta forno. Far lievitare nuovamente per 30 minuti.
- Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 30 minuti o fino a doratura.
- Raffreddare e farcire con panna montata prima di servire.
Nutrition
- Serving Size: 1 porzione
- Calories: 300
- Sugar: 15g
- Sodium: 150mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 48g
- Fiber: 2g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 50mg
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