Moffolette
Le Moffolette sono panini soffici e gustosi, tipici della tradizione siciliana, perfetti da farcire con i tuoi ingredienti preferiti. Grazie alla loro consistenza morbida e al sapore inconfondibile, queste focaccine si adattano a ogni occasione, dal pranzo informale alla cena speciale. Facili da preparare e versatili, le Moffolette conquistano il palato di tutti, rendendole un must nelle tavole italiane. Con un mix di farine che regala una morbidezza unica, queste delizie sono pronte a diventare il tuo nuovo comfort food siciliano.
- Prep Time: 15 minuti
- Cook Time: 15 minuti
- Total Time: 0 hours
- Yield: circa 4 porzioni 1x
- Category: Antipasto
- Method: Cottura al forno
- Cuisine: Siciliana
Ingredients
Scale
- 200 g farina 0
- 200 g farina di semola di grano duro rimacinata
- 7 g lievito di birra disidratato (o 15 g lievito fresco)
- 1 cucchiaino zucchero
- 5 g sale
Instructions
- In una ciotola, sciogliere il lievito nell'acqua insieme allo zucchero.
- Aggiungere la farina di semola e la farina 0, poi il sale. Impastare fino a ottenere un composto omogeneo.
- Formare una palla e lasciare lievitare per almeno due ore.
- Dividere l'impasto in quattro pezzi uguali e formare delle palline. Lasciare lievitare per un'altra ora.
- Cuocere in forno preriscaldato a 240°C per 10-15 minuti.
- Far raffreddare prima di farcire con gli ingredienti desiderati.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 250
- Sugar: 1 g
- Sodium: 200 mg
- Fat: 3 g
- Saturated Fat: 0 g
- Unsaturated Fat: 2 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 50 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 8 g
- Cholesterol: 0 mg
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