Pandoro veloce
Il Pandoro veloce è un dolce natalizio che porta la magia delle feste direttamente sulla tua tavola. Con una consistenza soffice e leggera, questo dessert è perfetto per ogni occasione, da un pranzo in famiglia a una merenda con amici. La ricetta è semplice e richiede ingredienti facilmente reperibili, permettendoti di sorprendere i tuoi ospiti con un dolce tradizionale che non richiede ore di preparazione. L’aroma di buccia d’arancia e limone arricchisce ogni morso, rendendo il pandoro un’esperienza gustativa indimenticabile.
- Prep Time: 60 minuti
- Cook Time: 60 minuti
- Total Time: 0 hours
- Yield: circa 10 porzioni 1x
- Category: Dolce
- Method: Cottura al forno
- Cuisine: Italiano
Ingredients
Scale
- 600 g farina Manitoba
- 2 uova
- 140 g zucchero
- 100 ml acqua
- 140 ml latte
- 3 g lievito di birra secco
- Buccia di arancia e limone (q.b.)
- 160 g burro morbido
Instructions
- Prepara il lievitino combinando farina, lievito, zucchero e acqua. Lascialo lievitare per due ore.
- In una planetaria, unisci il lievitino a miele, bucce d’arancio e limone, farina restante e latte. Impasta fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Lascia riposare l'impasto per 30 minuti, poi mettilo in frigorifero per 10 ore.
- Fai le pieghe all’impasto e trasferiscilo nello stampo da pandoro.
- Lascia lievitare fino al bordo dello stampo. Cuoci in forno a 170°C per 15 minuti, poi abbassa a 160°C per altri 45 minuti.
- Raffredda completamente nello stampo prima di servire.
Nutrition
- Serving Size: 1 porzione
- Calories: 285
- Sugar: 18g
- Sodium: 115mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 36g
- Fiber: 1g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 35mg
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