Pane senza impasto
Il Pane senza impasto è una delizia da preparare facilmente anche se sei alle prime armi in cucina. Con una crosta croccante e un interno morbido, questo pane è perfetto per accompagnare i tuoi pasti o per creare gustosi panini. La ricetta richiede solo pochi ingredienti base e una semplice tecnica di preparazione, senza necessità di impastare. Scopri il piacere di sfornare un pane fresco in casa, con la possibilità di personalizzarlo secondo i tuoi gusti.
- Prep Time: 30 minuti
- Cook Time: 35 minuti
- Total Time: 0 hours
- Yield: Circa 10 porzioni 1x
- Category: Pane
- Method: Cottura al forno
- Cuisine: Cucina Italiana
Ingredients
Scale
- 300 g farina integrale
- 200 g farina 0
- 4 g lievito di birra fresco
- 350 g acqua
- 10 g sale
- 1 cucchiaino miele
Instructions
- In una ciotola grande, mescola le farine con il lievito.
- Aggiungi l'acqua e il miele, mescolando fino a ottenere una pastella omogenea; poi unisci il sale.
- Lascia riposare l'impasto per 20 minuti e poi effettua delle pieghe in ciotola.
- Copri la ciotola e mettila in frigorifero per almeno 12 ore.
- Dopo la lievitazione, forma l'impasto e lascialo lievitare per altre due ore.
- Cuoci in forno preriscaldato a massima temperatura, quindi abbassa la temperatura per completare la cottura.
Nutrition
- Serving Size: 1 porzione
- Calories: 125
- Sugar: 1g
- Sodium: 150mg
- Fat: 0.5g
- Saturated Fat: 0g
- Unsaturated Fat: 0.5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 25g
- Fiber: 2g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 0mg
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