Panna cotta alle fragole
La Panna cotta alle fragole è un dolce al cucchiaio che incanta con la sua cremosità e il fresco sapore delle fragole. Questo dessert, facile da preparare, è l’ideale per ogni occasione, dalle cene romantiche ai pranzi tra amici. La sua versatilità permette di personalizzarlo con diversi ingredienti, mentre il suo aspetto elegante lo rende perfetto per impressionare i tuoi ospiti. Con una preparazione rapida, potrai deliziare tutti con questa prelibatezza in poche semplici mosse.
- Prep Time: 15 minuti
- Cook Time: 10 minuti
- Total Time: 0 hours
- Yield: 6 porzioni 1x
- Category: Dessert
- Method: Cottura
- Cuisine: Italiano
Ingredients
Scale
- 500 ml di panna fresca liquida
- 10 g di gelatina vegana in fogli
- 100 g di zucchero
- 1 cucchiaio di estratto di vaniglia
- 250 g di fragole
- 20 g di zucchero (per la riduzione)
- Succo di limone
Instructions
- In un tegame, scalda la panna con 80 g di zucchero e l'estratto di vaniglia fino a sfiorare il bollore.
- Ammorbidisci la gelatina in acqua fredda e, una volta morbida, strizzala e aggiungila al composto caldo mescolando bene.
- Versa il composto nei pirottini e lascia raffreddare in frigorifero per almeno 5 ore.
- Per la riduzione di fragole, cuoci le fragole con i restanti 20 g di zucchero e un po' di succo di limone per circa 10 minuti.
- Servi la panna cotta con la riduzione di fragole sopra.
Nutrition
- Serving Size: 1 porzione
- Calories: 245
- Sugar: 21g
- Sodium: 30mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 11g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 22g
- Fiber: 0.5g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 60mg
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