Pasta alla caprese
La Pasta alla caprese è un piatto estivo irresistibile, fresco e colorato, perfetto per le giornate calde. Realizzata con ingredienti semplici e genuini come pomodorini, basilico e mozzarella, questa ricetta è ideale per pranzi all’aperto o cene con amici. La combinazione di sapori freschi rende ogni boccone un’esperienza gustativa unica. Facile da preparare, richiede pochi ingredienti e può essere servita sia calda che fredda, rendendola molto versatile.
- Prep Time: 15 minuti
- Cook Time: 10 minuti
- Total Time: 0 hours
- Yield: 4 porzioni 1x
- Category: Principale
- Method: Bollitura
- Cuisine: Italiano
Ingredients
Scale
- 400 g di pasta (formato farfalle)
- 100 g di pesto alla genovese
- 200 g di pomodorini
- 200 g di mozzarelline ciliegine
- Basilico fresco q.b.
- Sale q.b.
Instructions
- Lava i pomodorini, tagliali a metà o in quarti e mettili in una ciotola con un pizzico di sale. Lasciali insaporire per 10 minuti.
- Aggiungi il pesto ai pomodorini e mescola bene, regolando il sale secondo necessità.
- Cuoci la pasta in abbondante acqua salata fino a ottenere una consistenza 'al dente'. Scolala e passala sotto acqua fredda.
- Unisci la pasta al condimento nella ciotola e mescola delicatamente. Aggiungi le mozzarelline sgocciolate e foglie di basilico fresco.
- Lascia insaporire qualche minuto prima di servire.
Nutrition
- Serving Size: 1 porzione
- Calories: 390
- Sugar: 5g
- Sodium: 300mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 13g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 48g
- Fiber: 3g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 30mg
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