Pasta alla carlofortina
La Pasta alla carlofortina è un piatto tipico della Sardegna, perfetto per chi cerca un’esperienza culinaria ricca di sapori autentici. Questa ricetta combina il tonno fresco con il pesto alla genovese e pomodorini, creando un’armonia di gusti che conquisterà tutti. Ideale per pranzi veloci o cene con amici, la Pasta alla carlofortina si prepara in soli 15 minuti, rendendola una scelta pratica senza compromettere il gusto. Grazie alla freschezza degli ingredienti e alla semplicità nella preparazione, porterai sulla tua tavola un pezzo della tradizione sarda.
- Prep Time: 5 minuti
- Cook Time: 10 minuti
- Total Time: 0 hours
- Yield: 4 porzioni 1x
- Category: Primo
- Method: Cottura in padella
- Cuisine: Cucina sarda
Ingredients
Scale
- 320 g di pasta
- 250 g di tonno fresco
- 20 pomodorini ciliegino
- 4 cucchiai di pesto alla Genovese
- 1/2 cipolla
- Sale q.b.
- Olio extravergine d'oliva q.b.
Instructions
- Tagliare il tonno a dadini e rosolarlo in una padella antiaderente con olio e cipolla tritata.
- Aggiungere i pomodorini e cuocere per alcuni minuti.
- Lessare la pasta al dente e scolarla.
- Mescolare la pasta con il condimento e il pesto, aggiustare di sale e servire.
Nutrition
- Serving Size: 1 porzione
- Calories: 520
- Sugar: 4 g
- Sodium: 480 mg
- Fat: 22 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 18 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 63 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 70 mg
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