Pasta alla finanziera
La Pasta alla finanziera è un primo piatto italiano che unisce la freschezza dei pomodorini pelati e il sapore deciso delle acciughe, creando una combinazione irresistibile. Questo piatto, semplice da preparare in meno di 30 minuti, è perfetto per ogni occasione, che si tratti di una cena tra amici o di un pranzo in famiglia. Con ingredienti freschi e genuini, porta in tavola un pezzo della tradizione culinaria italiana, offrendo un’esperienza gastronomica memorabile.
- Prep Time: 10 minuti
- Cook Time: 20 minuti
- Total Time: 0 hours
- Yield: 4 porzioni 1x
- Category: Principale
- Method: Cottura in padella
- Cuisine: Cucina Italiana
Ingredients
Scale
- 350 g pici (o altra pasta lunga)
- 200 g pomodorini pelati
- 8 acciughe sotto sale
- 4 spicchi d'aglio
- 1 mazzetto di prezzemolo fresco
- Sale q.b.
- Olio extravergine d'oliva q.b.
Instructions
- Marinare le acciughe per 2-3 ore.
- In una padella antiaderente, soffriggere l'aglio nell'olio.
- Aggiungere le acciughe e farle sciogliere, poi unire i pomodorini e il prezzemolo.
- Cuocere la pasta in acqua salata e scolarla.
- Saltare la pasta con il condimento, aggiungendo acqua di cottura se necessario.
- Servire calda con ulteriore prezzemolo.
Nutrition
- Serving Size: 1 porzione
- Calories: 450
- Sugar: 6g
- Sodium: 800mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 62g
- Fiber: 3g
- Protein: 14g
- Cholesterol: 0mg
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