Pasta allo scoglio
La Pasta allo scoglio è un delizioso piatto di mare che porta in tavola i sapori freschi dell’oceano. Con il suo mix di frutti di mare e un sugo ricco di pomodori, questo primo piatto è perfetto per ogni occasione, dalla cena in famiglia a un pranzo festivo. Prepararla è semplice e veloce: bastano meno di 30 minuti per gustare una pietanza che conquista sin dal primo assaggio. Gli ingredienti freschi e la loro combinazione armoniosa rendono questo piatto non solo irresistibile, ma anche sano e nutriente.
- Prep Time: 15 minuti
- Cook Time: 15 minuti
- Total Time: 0 hours
- Yield: 4 1x
- Category: Primo Piatto
- Method: Cottura in padella
- Cuisine: Italiano
Ingredients
Scale
- 350 g spaghetti
- 1 kg vongole veraci
- 1 kg cozze
- 2 calamari
- 8 mazzancolle
- 500 g pomodori pelati
- 1/2 cipolla
- 1 spicchio aglio
- Olio extravergine d'oliva, prezzemolo, sale q.b.
Instructions
- Pulire i molluschi: lavare vongole e cozze sotto acqua corrente.
- Aprire i molluschi: farli aprire in padella con aglio e olio; filtrare il liquido.
- Cuocere i calamari: rosolare cipolla, aggiungere calamari e sfumare con aceto; unire i pomodori.
- Unire i molluschi al condimento: aggiungere le vongole e le cozze.
- Cuocere gli spaghetti: lessarli 'al dente' e amalgamarli al sugo.
Nutrition
- Serving Size: 1 porzione
- Calories: 320
- Sugar: 3g
- Sodium: 600mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 2g
- Protein: 20g
- Cholesterol: 80mg
Find it online: https://amoreperlericette.com/pasta-allo-scoglio/