Pasta fagioli e cozze
La Pasta fagioli e cozze è un piatto ricco di gusto che celebra la tradizione culinaria italiana, unendo armoniosamente i sapori del mare e della terra. Questa ricetta semplice e veloce è perfetta per ogni occasione, che si tratti di una cena informale con amici o di un pranzo in famiglia. Realizzata con ingredienti freschi e nutrienti, ogni boccone offre un’esperienza gustativa unica grazie alla combinazione di cozze, legumi e pomodori. Scopri come preparare questo delizioso piatto e sorprendere i tuoi ospiti con un’autentica esperienza culinaria!
- Prep Time: 20 minuti
- Cook Time: 30 minuti
- Total Time: 0 hours
- Yield: circa 6 porzioni 1x
- Category: Principale
- Method: Cottura in padella
- Cuisine: Italiano
Ingredients
Scale
- 2 kg di cozze
- 400 g di pasta mista
- 2 spicchi d'aglio
- 5 pomodori ramati
- 250 g di fagioli cannellini in scatola
- Prezzemolo fresco
- Olio extravergine d'oliva
- Sale e pepe
Instructions
- Cuocere le cozze in una padella coperta fino a quando non si aprono. Filtrare il liquido e rimuovere i molluschi dalle valve.
- In una padella, soffriggere l'aglio con peperoncino, aggiungere i pomodori tagliati a pezzetti e cuocere per circa 10 minuti.
- Unire il liquido delle cozze al sugo, aggiungere la pasta e mescolare bene. Se necessario, aggiungere acqua calda o brodo vegetale.
- Quando la pasta è quasi cotta, incorporare i fagioli, aggiustare di sale e pepe, amalgamare bene e servire caldo.
Nutrition
- Serving Size: 1 porzione
- Calories: 320
- Sugar: 4g
- Sodium: 450mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 50g
- Fiber: 7g
- Protein: 15g
- Cholesterol: 0mg
Find it online: https://amoreperlericette.com/pasta-fagioli-e-cozze/