Patate Hasselback
Le Patate hasselback sono un contorno svedese sorprendente e delizioso, perfetto per ogni occasione. Con la loro presentazione a ventaglio, queste patate non solo catturano l’attenzione, ma offrono anche un’esperienza gustativa unica grazie all’infusione di erbe aromatiche e olio extravergine d’oliva. Facili da preparare e senza ingredienti di origine animale, risultano adatte a tutti. Che tu le serva a una cena elegante o durante un pasto in famiglia, le Patate hasselback conquisteranno sicuramente i tuoi ospiti.
- Prep Time: 15 minuti
- Cook Time: 50 minuti
- Total Time: 0 hours
- Yield: 4 porzioni 1x
- Category: Contorno
- Method: Cottura al forno
- Cuisine: Svedese
Ingredients
Scale
- 4 patate (di media grandezza)
- Sale q.b.
- Olio extravergine d'oliva q.b.
- Rosmarino q.b.
- Timo q.b.
- Pepe q.b.
- 2 fette di speck vegetale
- 4 ciuffi di burro
- 30 g di parmigiano grattugiato
Instructions
- Preriscalda il forno a 200°C e prepara una pirofila.
- Lava e asciuga le patate, quindi infilza uno spiedino di legno nella parte bassa per evitare di tagliarle completamente.
- Fai fette sottili lungo la patata fino a raggiungere lo stecchino.
- Condisci con rosmarino, timo, sale e pepe mescolati con il parmigiano.
- Posiziona le patate nella pirofila, inserendo lo speck vegetale tra le fessure. Spennella con olio d'oliva.
- Aggiungi un ciuffo di burro su ciascuna patata e inforna per 45-50 minuti.
Nutrition
- Serving Size: 1 porzione
- Calories: 290
- Sugar: 1g
- Sodium: 500mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 4g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 15mg
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