Patè di zucchine
Il Patè di zucchine è un antipasto fresco e versatile che conquisterà i tuoi ospiti. Questa ricetta semplice e veloce richiede solo 15 minuti di preparazione, rendendola perfetta anche per chi ha poco tempo. Il mix di zucchine e cipollotto crea un sapore delizioso che si sposa bene con crostini, verdure fresche o pasta fredda. Inoltre, puoi conservarlo in frigorifero per diversi giorni, il che lo rende una scelta pratica per ogni occasione. Scopri come questo patè possa diventare il tuo nuovo alleato in cucina!
- Prep Time: 10 minuti
- Cook Time: 5 minuti
- Total Time: 0 hours
- Yield: Circa 6 porzioni 1x
- Category: Antipasti
- Method: Frullatura
- Cuisine: Internazionale
Ingredients
Scale
- 500 g zucchine
- 1 cipollotto fresco
- 4 cucchiai yogurt greco (o maionese)
- 1 cucchiaio senape
- Sale e pepe q.b.
- Olio extravergine d'oliva q.b.
Instructions
- Cuocere le zucchine fino a renderle tenere; lasciare raffreddare.
- Frullare le zucchine con il cipollotto, sale, pepe e olio fino a ottenere una crema liscia.
- Mescolare la crema con yogurt greco e senape in una ciotola; regolare di sale se necessario.
- Refrigerare per almeno un'ora prima di servire.
Nutrition
- Serving Size: 50 g
- Calories: 70
- Sugar: 2 g
- Sodium: 120 mg
- Fat: 5 g
- Saturated Fat: 1 g
- Unsaturated Fat: 4 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 6 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 2 g
- Cholesterol: 0 mg
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