Peperoni ripieni di tonno
Peperoni ripieni di tonno sono una vera delizia, un piatto colorato e gustoso che conquisterà i tuoi commensali in ogni occasione. Facili da preparare, questi peperoni farciti offrono un perfetto equilibrio di sapori grazie alla combinazione di tonno, olive e capperi. Ideali sia per una cena in famiglia che per un pranzo informale, possono essere preparati in anticipo e conservati per un momento successivo, senza compromettere il gusto. Sperimenta con ingredienti diversi per personalizzare il ripieno secondo le tue preferenze e sorprendere tutti con questa specialità mediterranea!
- Prep Time: 15 minuti
- Cook Time: 30 minuti
- Total Time: 0 hours
- Yield: 4 porzioni 1x
- Category: Secondo piatto
- Method: Cottura al forno
- Cuisine: Mediterranea
Ingredients
Scale
- 4 peperoni
- 200 g tonno sott'olio
- 200 g pane
- 1 uovo
- q.b. capperi sotto sale
- 2 cucchiai parmigiano
- 1 cucchiaio olive di Gaeta (o nere o verdi)
- 1 spicchio aglio
- q.b. sale
- q.b. olio extravergine d'oliva
- q.b. prezzemolo
Instructions
- Prepara il pane: frulla il pane raffermo fino a ottenere un composto grossolano.
- Mescola il ripieno: unisci il tonno sgocciolato, le olive denocciolate, l'aglio tritato e il prezzemolo. Mescola bene.
- Completa il ripieno: aggiungi parmigiano e uovo al composto; amalgama e regola di sale.
- Prepara i peperoni: lava e taglia a metà i peperoni eliminando i semi; condisci l'interno con olio.
- Riempi i peperoni: farcisci generosamente con la miscela di tonno e disponili in una teglia.
- Cuoci: inforna a 200 °C per 25-30 minuti fino a doratura.
Nutrition
- Serving Size: 1 porzione
- Calories: 320
- Sugar: 3g
- Sodium: 500mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 4g
- Protein: 18g
- Cholesterol: 55mg
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