Pizza semintegrale ai funghi
La Pizza semintegrale ai funghi è un piatto irresistibile che combina il sapore ricco dei funghi con un impasto nutriente e leggero. Perfetta per ogni occasione, dalla cena informale a un pasto in famiglia, questa pizza si distingue per la sua facilità di preparazione e la versatilità degli ingredienti. L’uso di farine semintegrali rende l’impasto più digeribile e ricco di fibre, mentre i funghi donano un tocco di gusto unico.
- Prep Time: 30 minuti
- Cook Time: 15 minuti
- Total Time: 0 hours
- Yield: 8 porzioni 1x
- Category: Piatto principale
- Method: Cottura al forno
- Cuisine: Cucina italiana
Ingredients
Scale
- 200 g farina 0
- 50 g farina integrale
- 50 g farina Manitoba
- 3 g lievito di birra disidratato
- 220 g acqua
- 10 g sale
- 500 g passata di pomodoro
- q.b. funghi
- q.b. mozzarella per pizza
- q.b. olio extravergine d'oliva
Instructions
- In una ciotola grande, mescola acqua, lievito e parte delle farine.
- Aggiungi il sale e il resto delle farine, impastando fino a ottenere una consistenza omogenea.
- Lavora l’impasto per circa 10 minuti, poi forma una palla e lascialo lievitare in un contenitore chiuso per 2-3 ore.
- Stendi l’impasto su una spianatoia infarinata.
- Condisci con passata di pomodoro, funghi affettati e mozzarella.
- Preriscalda il forno a 240°C e cuoci la pizza per circa 10-15 minuti.
Nutrition
- Serving Size: 1 fetta (125g)
- Calories: 298
- Sugar: 4g
- Sodium: 450mg
- Fat: 9g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 42g
- Fiber: 4g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 15mg
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