Pizzette Fritte
Le Pizzette fritte sono uno snack irresistibile che conquista ogni palato. Croccanti all’esterno e morbide all’interno, sono perfette per un aperitivo, una festa o semplicemente come stuzzichino da gustare in compagnia. La loro preparazione è semplice e veloce, rendendole accessibili anche a chi è alle prime armi in cucina. Con un mix di farine e un tocco di olio extravergine d’oliva, queste mini pizze fritte sapranno sorprendere i tuoi ospiti e deliziare le tue papille gustative.
- Prep Time: 15 minuti
- Cook Time: 10 minuti
- Total Time: 0 hours
- Yield: circa 10 porzioni 1x
- Category: Snack
- Method: Frittura
- Cuisine: Italiana
Ingredients
Scale
- 250 g farina 0
- 100 g farina di semola
- 50 g farina Manitoba
- 5 g lievito di birra fresco
- 20 ml olio extravergine d'oliva
- 250 ml acqua
- 1 cucchiaino sale fino
- q.b. olio di semi di girasole (per la frittura)
Instructions
- In una ciotola grande, mescola le farine con il lievito e il sale. Aggiungi l'acqua e l'olio extravergine d'oliva, impastando fino a ottenere un composto omogeneo.
- Forma una palla con l'impasto e lascialo lievitare in frigorifero per almeno una notte (oppure 2 ore con più lievito).
- Dopo la lievitazione, dividi l'impasto in pezzetti da 30-40 g e forma delle pizzette.
- Lascia lievitare ulteriormente per 15-30 minuti.
- Friggi le pizzette in olio caldo fino a doratura su entrambi i lati.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 120
- Sugar: 0 g
- Sodium: 150 mg
- Fat: 7 g
- Saturated Fat: 1 g
- Unsaturated Fat: 5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 12 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 3 g
- Cholesterol: 0 mg
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