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Pollo alla mugnaia

Pollo alla mugnaia

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Pollo alla mugnaia è un secondo piatto gustoso e semplice da preparare, perfetto per ogni occasione. Questa ricetta combina la tenerezza del pollo con una salsa fresca a base di limone e prezzemolo, creando un’esperienza culinaria unica. Ideale per pranzi informali con amici o cene eleganti, il Pollo alla mugnaia si distingue per il suo sapore avvolgente e la sua versatilità; puoi sostituire il pollo con carne di manzo o agnello a tuo piacere. La preparazione richiede solo 30 minuti e pochi ingredienti basilari, rendendola accessibile anche ai cuochi meno esperti. Prova questa deliziosa ricetta e sorprendi i tuoi ospiti con un piatto che racchiude l’essenza della cucina italiana.

Ingredients

Scale
  • 300 g petto di pollo
  • 1 limone
  • 20 g burro chiarificato (o olio extravergine d'oliva)
  • q.b. farina
  • q.b. sale
  • 2 cucchiai prezzemolo tritato
  • q.b. pepe

Instructions

  1. Infarina bene i pezzi di pollo e mettili da parte.
  2. In una padella capiente, sciogli il burro chiarificato a fuoco medio.
  3. Aggiungi il pollo infarinato e rosolalo fino a doratura.
  4. Unisci il succo di limone e il prezzemolo tritato; mescola bene e aggiusta di sale e pepe.
  5. Quando la salsa si addensa, togli dal fuoco e servi caldo.

Nutrition