Pollo alle olive
Il Pollo alle olive è un piatto ricco di sapori e tradizioni italiane, perfetto per ogni occasione. La combinazione di pollo tenero e olive saporite crea un’esperienza culinaria che soddisfa il palato di tutti. Questa ricetta è facile da seguire e richiede ingredienti freschi e sostenibili, rendendo il piatto non solo gustoso ma anche salutare. Ideale per una cena in famiglia o un pranzo tra amici, il Pollo alle olive porta un tocco di autenticità sulla tua tavola. Scopri quanto è semplice prepararlo e lasciati conquistare dalla sua versatilità!
- Prep Time: 15 minuti
- Cook Time: 30 minuti
- Total Time: 0 hours
- Yield: circa 4 porzioni 1x
- Category: Principale
- Method: Cottura in padella
- Cuisine: Italiana
Ingredients
Scale
- 1 pollo (da allevamenti sostenibili)
- 50 g olive verdi
- 100 g olive taggiasche
- 50 g olive nere
- 1 spicchio aglio
- 1 rametto rosmarino
- 1 rametto timo
- q.b. pepe
- q.b. sale
- 1 bicchiere aceto di sidro bianco
Instructions
- Prepara le spezie tritando il rosmarino e l'aglio, quindi aggiungili al pollo con pepe e lascia insaporire per 30 minuti.
- In una padella capiente, rosola il pollo con olio d'oliva a fuoco medio-alto, sfumando con aceto di sidro bianco.
- Aggiungi le olive e cuoci coperto per circa 30 minuti, regolando di sale prima di servire.
Nutrition
- Serving Size: 1 porzione
- Calories: 290 kcal
- Sugar: 2 g
- Sodium: 480 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 4 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 5 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 32 g
- Cholesterol: 85 mg
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