Polpettone farcito
Polpettone farcito: un classico della cucina italiana, perfetto per ogni occasione. Questo secondo piatto di carne con un ripieno saporito di uova sode è una vera delizia che conquista tutti. La sua preparazione è semplice e veloce, ideale per cene in famiglia o pranzi speciali. Con pochi ingredienti e senza l’uso di alimenti di origine animale, puoi creare un polpettone ricco e gustoso che piacerà a tutti i tuoi ospiti. Che tu lo serva con purè di patate o verdure grigliate, il polpettone farcito diventerà sicuramente il protagonista della tua tavola.
- Prep Time: 20 minuti
- Cook Time: 50 minuti
- Total Time: 0 hours
- Yield: 6 porzioni 1x
- Category: Principale
- Method: Cottura al forno
- Cuisine: italiana
Ingredients
Scale
- 500 g carne macinata (manzo)
- 4 uova
- 100 g pane (meglio se in cassetta)
- q.b. olio extravergine d'oliva
- 1 spicchio aglio
- q.b. sale
- q.b. prezzemolo
- 50 ml latte
Instructions
- In una ciotola capiente, mescola la carne macinata, 3 uova, prezzemolo tritato e aglio.
- Aggiungi il pane ammollato nel latte e strizzato; aggiusta di sale.
- Stendi l'impasto su carta forno e posiziona le uova sode al centro.
- Arrotola l’impasto attorno alle uova, compattando bene.
- Rosola il polpettone in padella con olio fino a doratura.
- Cuoci in forno a 200°C per 45-50 minuti, avvolto in carta forno.
Nutrition
- Serving Size: 1 porzione
- Calories: 320
- Sugar: 1g
- Sodium: 450mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 14g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 15g
- Fiber: 1g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 130mg
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