Radicchio gratinato
Radicchio gratinato è un contorno delizioso e semplice da preparare, perfetto per arricchire pranzi e cene con un tocco di classe. Questa ricetta esalta il sapore amarognolo del radicchio rosso di Treviso, creando una crosticina dorata che conquista ogni palato. Con pochi ingredienti freschi e una cottura al forno, potrai servire un piatto sano e gustoso che si abbina magnificamente a carni, pesce o come antipasto sfizioso.
- Prep Time: 5 minuti
- Cook Time: 15-20 minuti
- Total Time: 0 hours
- Yield: circa 4 porzioni 1x
- Category: Contorno
- Method: Cottura al forno
- Cuisine: Italiana
Ingredients
Scale
- 1 radicchio rosso di Treviso IGP (grande)
- Olio extravergine d'oliva
- Pane grattugiato
- 4 cucchiai di parmigiano Reggiano DOP
- Sale e pepe q.b.
Instructions
- Preriscalda il forno a 200°C.
- Lava e asciuga il radicchio, quindi taglialo a fette.
- Disponi le fette su una teglia rivestita di carta forno.
- Spolverizza con pane grattugiato, parmigiano, sale e pepe.
- Condisci con olio d'oliva e inforna per 15-20 minuti fino a doratura.
Nutrition
- Serving Size: 1 porzione
- Calories: 180
- Sugar: 3g
- Sodium: 250mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 17g
- Fiber: 4g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 10mg
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