Ravioli di gamberi al vapore
I ravioli di gamberi al vapore rappresentano un’autentica prelibatezza della cucina cinese, perfetti per ogni occasione, dal pranzo in famiglia a una cena con amici. Questi deliziosi dumplings, ripieni di gamberi freschi e carne di suino, conquistano il palato con la loro leggerezza e il sapore unico. La preparazione è semplice e veloce, rendendoli ideali anche per un pasto durante la settimana. Serviti caldi, accompagnati da salsa di soia o altre salse gourmet, i ravioli rappresentano un’esperienza gastronomica che non delude mai.
- Prep Time: 30 minuti
- Cook Time: 15 minuti
- Total Time: 0 hours
- Yield: 4 porzioni (20 ravioli) 1x
- Category: Antipasto
- Method: Cottura a vapore
- Cuisine: Cucina cinese
Ingredients
Scale
- 200 g di farina 00
- 90 g di acqua
- 250 g di gamberi sgusciati
- 100 g di carne di suino macinata
- 1 cipollotto fresco
- Salsa di soia q.b.
- Zenzero fresco q.b.
Instructions
- In una ciotola, mescola la farina e l'acqua calda fino a ottenere un impasto elastico. Lascia riposare per 30 minuti.
- Prepara il ripieno tritando finemente i gamberi e il cipollotto. Mescola con carne di suino, zenzero grattugiato e condimenti.
- Stendi l’impasto in dischi sottili e riempili con un cucchiaio di farcia, chiudendo bene.
- Cuoci a vapore per circa 15 minuti in una vaporiera ben foderata.
Nutrition
- Serving Size: 5 ravioli (150g)
- Calories: 220
- Sugar: 1g
- Sodium: 400mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 28g
- Fiber: 2g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 50mg
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