Riso alla Cantonese
Il riso alla cantonese è un piatto iconico della cucina cinese, perfetto per ogni occasione. Questa ricetta semplice e veloce combina riso, uova, prosciutto e piselli, creando un’esplosione di sapori. È un comfort food versatile che può essere personalizzato con ingredienti a piacere, come gamberi o verdure fresche. Ideale per pranzi in famiglia o cene tra amici, il riso alla cantonese conquista sempre i palati grazie alla sua leggerezza e al suo gusto avvolgente.
- Prep Time: 15 minuti
- Cook Time: 20 minuti
- Total Time: 0 hours
- Yield: 4 porzioni 1x
- Category: Piatto principale
- Method: Cottura in wok
- Cuisine: Cucina cinese
Ingredients
Scale
- 400 g di riso Basmati
- 100 g di prosciutto di pollo cotto
- 50 g di piselli
- 2 uova
- 2 cucchiai di salsa di soia
- q.b. olio di arachide
Instructions
- Sciacqua il riso sotto acqua corrente, poi cuocilo in una pentola con acqua sufficiente a coprirlo.
- In un wok, scalda dell'olio e cuoci le uova strapazzandole.
- Lessate i piselli in acqua salata per 5 minuti e scolali.
- Aggiungi il riso cotto nel wok con le uova, i piselli e il prosciutto; mescola bene.
- Condisci con salsa di soia e scalda tutto insieme prima di servire.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 360
- Sugar: 2g
- Sodium: 600mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 55g
- Fiber: 3g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 150mg
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