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Rotolo con zucchine e prosciutto di pollo

Rotolo con zucchine e prosciutto di pollo

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Il Rotolo con zucchine e prosciutto di pollo è un piatto sorprendentemente semplice e veloce da realizzare, perfetto per ogni occasione, dalla cena in famiglia a un picnic con gli amici. La ricetta combina la dolcezza delle zucchine con il sapore delicato del prosciutto di pollo e la cremosità dello stracchino, creando così un involtino che soddisfa sia il palato che gli occhi. Questo rotolo può essere servito caldo o freddo, rendendolo estremamente versatile e adatto a qualsiasi contesto. Con pochi ingredienti e una preparazione rapida, sarà il piatto ideale per chi desidera portare in tavola qualcosa di gustoso senza passare ore ai fornelli.

Ingredients

Scale
  • 6 uova grandi
  • 1 zucchina
  • 250 g di stracchino
  • 100 g di prosciutto di pollo cotto
  • 60 g di parmigiano grattugiato
  • Sale e pepe q.b.

Instructions

  1. In una ciotola, sbattete le uova e unite la zucchina grattugiata (ben strizzata), il parmigiano, sale e pepe.
  2. Versate il composto in una teglia foderata con carta forno e cuocete in forno preriscaldato a 200°C per 15-20 minuti.
  3. Una volta cotto, lasciate intiepidire, spalmate lo stracchino sulla superficie e distribuite il prosciutto.
  4. Arrotolate delicatamente aiutandovi con la carta forno, sigillando bene.
  5. Affettate e servite caldo o freddo.

Nutrition