Rotolo di pizza con spinaci
Il Rotolo di pizza con spinaci è un piatto goloso e nutriente, perfetto per ogni occasione. La sua consistenza soffice e il ripieno ricco di sapori conquisteranno grandi e piccini. Facile da preparare, questo rotolo è ideale come antipasto, piatto principale o snack. Grazie alla sua versatilità, puoi servirlo in numerosi modi: caldo, tiepido o freddo, accompagnato da contorni freschi o salse.
- Prep Time: 30 minuti
- Cook Time: 45 minuti
- Total Time: 0 hours
- Yield: 8 porzioni 1x
- Category: Piatto principale
- Method: Cottura al forno
- Cuisine: Cucina italiana
Ingredients
Scale
- 400 g farina 0
- 150 g farina di semola
- 150 g latte
- 150 g acqua
- 15 g lievito di birra fresco
- 100 ml olio di semi di girasole
- 1 kg spinaci freschi (o surgelati)
- 1 cucchiaino di sale
Instructions
- In una ciotola grande, mescola le farine con il lievito.
- Aggiungi lentamente il latte e l'acqua, impastando fino a ottenere un composto morbido.
- Unisci il sale e continua ad impastare fino a formare un impasto elastico. Lascia lievitare coperto fino al raddoppio.
- Lava e cuoci gli spinaci in padella con olio d'oliva e aglio fino ad appassire.
- Stendi l'impasto su una superficie infarinata, distribuisci gli spinaci raffreddati e arrotola delicatamente.
- Lascia lievitare nuovamente, spennella con olio e cuoci in forno preriscaldato a 190°C per circa 45 minuti.
Nutrition
- Serving Size: 1 porzione
- Calories: 210
- Sugar: 1 g
- Sodium: 300 mg
- Fat: 7 g
- Saturated Fat: 1 g
- Unsaturated Fat: 6 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 6 g
- Cholesterol: 0 mg
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