Rotolo di zucchine
Scopri il Rotolo di zucchine, un piatto fresco e versatile che conquisterà il tuo palato! Questa ricetta è perfetta per pranzi all’aperto, cene con amici o come antipasto colorato e saporito. Fare il rotolo è semplice: bastano solo 15 minuti di preparazione per ottenere un risultato morbido e cremoso grazie alla combinazione di zucchine, uova e ricotta. Servilo caldo o freddo, accompagnato da un’insalata fresca o da una salsina leggera per esaltare i sapori. Ideale per chi cerca un pasto sano e gustoso!
- Prep Time: 15 minuti
- Cook Time: 20 minuti
- Total Time: 0 hours
- Yield: Circa 6 porzioni 1x
- Category: Antipasto
- Method: Cottura al forno
- Cuisine: Italiana
Ingredients
Scale
- 4 uova
- 2 zucchine
- 200 g di ricotta
- Fette di pollo cotto
- 3 cucchiai di parmigiano
- q.b. sale
- q.b. pepe
Instructions
- Grattugia le zucchine e strizzale per eliminare l'acqua in eccesso.
- In una ciotola, sbatti le uova e mescola con zucchine grattugiate, parmigiano, sale e pepe.
- Versa il composto in una teglia foderata di carta forno e cuoci a 200°C per 20 minuti.
- Sforna, arrotola il composto su se stesso mentre è ancora caldo e lascia raffreddare.
- Spalma la ricotta, aggiungi le fette di pollo cotto, arrotola di nuovo e riponi in frigorifero.
Nutrition
- Serving Size: 1 porzione
- Calories: 180
- Sugar: 2g
- Sodium: 320mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 14g
- Fiber: 2g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 220mg
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