Sbriciolata di patate e salsiccia
La Sbriciolata di patate e salsiccia è un piatto avvolgente e confortante, perfetto per riscaldare le giornate più fredde. Questo delizioso sformato combina la cremosità delle patate con il sapore ricco delle salsicce di pollo o tacchino, creando un piatto unico che conquisterà tutti i palati. Facile da preparare, richiede pochi ingredienti e può essere personalizzato con diverse verdure o formaggi. Servita calda, con il formaggio filante che si scioglie al primo morso, questa ricetta è ideale per cene in famiglia o pranzi informali con amici. Prova a realizzarla e lasciati avvolgere dal suo gusto avvolgente!
- Prep Time: 30 minuti
- Cook Time: 45 minuti
- Total Time: 0 hours
- Yield: Serve circa 8 porzioni. 1x
- Category: Principale
- Method: Cottura al forno
- Cuisine: Italiano
Ingredients
Scale
- 500 g di patate rosse
- 1 uovo
- 100 g di parmigiano grattugiato
- 200 g di amido di mais o farina 0
- 2 salsicce di pollo o tacchino
- 1 mozzarella
- 1 1/2 cipolla
- q.b. noce moscata
- q.b. pepe
- q.b. sale
- q.b. olio extravergine d'oliva
Instructions
- Lessare le patate in acqua salata fino a renderle morbide, poi schiacciarle.
- In una ciotola, mescolare le patate schiacciate con l'uovo, il parmigiano, l'amido di mais, sale, pepe e noce moscata fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Soffriggere la cipolla e le salsicce in padella fino a doratura.
- Foderare una teglia con carta forno; distribuire metà dell'impasto sul fondo, farcire con mozzarella e ripieno di salsiccia, coprire con l'impasto rimanente.
- Infornare a 200°C per circa 45 minuti fino a doratura.
Nutrition
- Serving Size: 1 porzione
- Calories: 350
- Sugar: 1g
- Sodium: 600mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 3g
- Protein: 15g
- Cholesterol: 60mg
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